TOP榜写作榜手机小说

最近更新新书入库全部小说

鹿鼎小说网 >> 娱乐圈御厨 >> 第三十九章

一开始杨诺还能跟江景桐坐在沙发上谈事儿,结果撑了不到半小时就忍不住了,对着厨房频频侧目。

老实讲,哪怕刚才亲眼见女儿展示了无双刀工,他也没想到小丫头真的这么能干!

他回头的时候,麻婆豆腐刚出锅,原本莹白如玉的豆腐表面都均匀的挂了厚厚一层酱汁,红彤彤的,热气腾腾,正顺着笔直的边楞缓缓流下。

豆腐菜不好做,尤其是这种用嫩豆腐的,稍不留神最后就是一锅零七碎八的豆腐渣,既不好看又不好吃。

所以说,如何在保持豆腐完整性的前提下,让每一块立方体都充分吸收到调味,就成了一个横亘在“做一道完美的麻婆豆腐”前的永恒难题,而这道题,并不是每个人都解的开……

红烧牛肉最费货耗时,第一个炖上,这会儿早就出锅了。

为了让这道菜做到真正的入口即化,她先细心剔去筋膜、筋头等,然后将牛肉片成约莫二指厚的平片,用刀背连续不断的敲击肉的表面,以便震碎它的纤维和经络,让整块肉都变得松软柔嫩,烹饪之后更是爽滑软糯……

杨柳事先在心里估算了时间,差不多八分熟多一点就停了火,盛在沙煲里,盖了盖子放到一旁的木桌上。

等接下来的两道素菜做好,还在利用余温加热的牛肉就差不多能到九成熟,然后再算上稍后上桌、寒暄,等到入口,刚刚好。

厨界流传着这么一句话:

“所谓的火候,不仅仅是指食材在锅里烹饪的过程,还包括从出锅到入客人嘴中间的时差。”

这就是说,你厨子盛菜出锅的时候味道最美不管用,因为真正要吃的客人还在外头,说不定等菜端上桌,客人还没来得及吃呢,就已经走了味儿了。

什么时候你能真正控制好时间,让客人能在菜品口味最佳的时候吃到,才算是真正当得起一声“大厨”的称呼。

就好比,哪怕全世界第一的优秀厨师出马,拿他早上做的菜给客人晚上吃,那也白瞎!

油焖虾的每一只虾在入锅前都经过了处理:

还是用那边足可以当凶器的巨大菜刀,杨柳举重若轻的划开虾背,剔掉虾线。

这么做不仅可以让虾肉更加完美的入味,吃的时候也比较方便。

装在盘里的油焖虾背部微微开裂,一只只红彤彤亮晶晶,露出里面莹白如玉的虾肉,虾壳表面还沾着浓郁的金红色汤汁,加上旁边绿色菜丝的点缀,越发的诱人了。

见杨诺的注意力已经不在跟自己谈话上了,江景桐正好进去端菜,然后挺熟练的摆桌。

杨诺在后面看的暗暗点头。

这小子,这么看还是挺不错的。瞧这熟门熟路的架势,估计干了也不是一回两回了。

闺女现在喜欢上了烹饪没错,但这并不代表别的人就能大咧咧的坐吃等死,她喜欢归她喜欢,但不代表其他人就能坐享其成!饭不会做,其他打下手的事儿总会吧?要是……

所以说,女控老丈人的考验什么的真心防不胜防,临时抱佛脚压根儿没用,指不定什么时候你就露出马脚来了!

豆腐麻辣鲜香,牛肉入口即化,汤羹柔滑暖胃……

头一次吃女儿做的饭,杨诺好几次眼泪差点没给吃出来,一边表情管理一边胡思乱想。

唉,多好的闺女啊,竟然连做饭都学会了,这么贤惠能干的姑娘哪儿去找?还是回家爸妈养着吧……

演员压力也忒大了,硬生生把个娇生惯养的小姐磨成厨娘,唉,还是回家爸妈养着吧……

真好吃啊,这臭小子,指不定吃过多少次了,不平衡,不成,唉,还是回家爸妈养着吧……

好在江景桐比较自觉,也有这个习惯和意识,上桌子后,没等杨诺咳嗽就已经挽着袖子忙活来了:

油焖虾先剥掉壳,沾了汤汁放到杨柳面前的小碟子里,清蒸蟹先剪了腿脚,掰开两半,除去蟹脐,把蟹黄和肉都差不多夹出来后倒入酱醋递过去。

“趁热吃,不然该腥了。”

蟹螯剪开,拖出形状完整的肉,就连细细的蟹腿也分成几节,弄出来囫囵的肉……

一开始,当着杨诺的面,杨柳还不大好意思,几次试图把剥好的虾蟹肉让给他。

杨诺笑着拒绝,“吃你的吧,爸自己来。”

话音刚落,眼前的碟子里就多了一只圆润饱满的虾肉,几颗晶莹剔透的汤汁珠子正咕噜噜往下淌,他抬头正对上江景桐带着笑意的眼睛。

“您请。”

杨诺:“……”

老子还没老到连只虾都剥不了呢!

不过话说回来,还挺有眼力劲儿的……

从昨晚见面到现在,也就不到二十个小时,杨诺就觉得自己一颗老心脏跟坐过山车似的起起伏伏,又像天平一样不安分的左右颠倒,各种想法和评价摇摆不定。

这种复杂的心情一直持续到那对小年轻送他去机场。

下了车,杨诺一路沉默到登机口,然后终于回过头,拍了拍江景桐的肩膀,“你,不错,我姑娘暂时就交给你了。”

江景桐平时多么处变不惊的人呐,这会儿都有些受宠若惊了。

“是!”

杨诺笑着叹了口气,又看看杨柳,摸摸她的头,点点头,“行,我走了,你们也忙,赶紧回吧!”

头顶的温度一点点失去,杨柳只觉得眼眶热辣辣的,里面有似乎有滚烫的液体汹涌,几乎抑制不住的就要流出来。喉咙像有什么东西堵住了,塞塞的,鼓涨涨,一个字都说不出来。

这章没有结束,请点击下一页继续阅读!

喜欢娱乐圈御厨请大家收藏:(www.luding333.com)娱乐圈御厨鹿鼎小说网更新速度全网最快。

娱乐圈御厨最新章节 - 娱乐圈御厨全文阅读 - 娱乐圈御厨txt下载 - 少地瓜的全部小说 - 娱乐圈御厨 鹿鼎小说网

猜你喜欢: 岁月间灼灼风华录军嫂重生记穿成了反派的老婆撩动心弦穿成七零福气包[综英美]小猪快跑一禽定音蜜里调婚小狐仙[快穿]我有钱了,你回来吧论以貌取人的下场每次失忆都忘记老公是谁娶一赠一,老婆别闹得过且过的鬼杀队生活她是我的星辰炮灰替身联盟莫名其妙是非我的老公是地球爹地,妈咪还未婚他的声音全世界都想要的他,属于我青春训练手册予你偏爱[综恐]这什么鬼东西!/what the fuck !
完本推荐: 王牌进化全文阅读神藏全文阅读爸,公司都上市了,你还没及格?全文阅读盘龙全文阅读道果全文阅读晚明全文阅读我真的是正派全文阅读神墓全文阅读狂仙全文阅读帝尊全文阅读天牧全文阅读权臣养成攻略(重生)全文阅读吞噬星空:开局斩杀野人戎均全文阅读我的师傅是神仙全文阅读化雾全文阅读至尊剑皇全文阅读魂帝武神全文阅读斗破苍穹全文阅读知北游全文阅读哥哥们都是天才唯我废柴全文阅读
最近更新: 妖孽老公,谁先上北宋士大夫的非人生活盛唐无妖教反派做贤妻[综英美].渣掉男神后我怀孕了[娱乐圈]嫡女成长实录现代修仙录名门正妻上错花轿嫁对狼(GL)你是瞎子又如何夫君太给力文体巨星[综]名震江湖舍身饲魔[综武侠]胡亥七夜宠婚:神秘老公欺上身天生赢家[古穿今][快穿]女配对症下药万帝独尊重生之扫墓善终他很好很好男配收集系统[综]没人写信给嘉莉如意缘独宠有二创世十二乐章无敌黑拳[综]虎视眈眈山河枕(长嫂为妻)

娱乐圈御厨最新章节手机版 - 娱乐圈御厨全文阅读手机版 - 娱乐圈御厨txt下载手机版 - 少地瓜的全部小说 - 娱乐圈御厨 鹿鼎小说网移动版 - 鹿鼎小说网手机站