“备菜？”
“先备什么菜。”
阎解成是一点都不懂厨师是怎么操作的。
面对摆满货架的食材。
根本无处下手。
林安国早已经预料到了。
所以提前做好了准备。
“呐，这是菜单，除了调味品，每道菜要用什么食材都写在上面了。”
“你看完之后先洗菜，然后切好该有的形状。”
“是切丝还是切块，我在上面也都写好了。”
林安国是真的想收阎解成做徒弟。
所以才这么详细的列了个表出来。
按照正常的老师教学徒。
林安国最多就在旁边看着阎解成。
阎解成做错了就骂他。
做对了也不会夸他。
“行，有安国你这一张单子，今天阎解成肯定不会失误。”
于丽笑着上前拿过菜单。
这可是宝贝啊。
轻易的就交给阎解成了。
厨房里其他的厨师一个个都想看那张纸上面写的是什么。
林安国现在盛名在外。
谁不想看看林安国的菜谱啊。
傻柱要是今天林安国会拿出来菜谱。
估计会立马把娄晓娥给忘了。
飞速奔回红星轧钢厂来给林安国做小工。
之前林安国只是给傻柱一个菜名。
从来不说某道菜要用什么食材。
傻柱知道菜名后。
按照他自己知道的做法给林安国备菜。
这么一来。
傻柱永远不知道林安国的真正厨艺是什么样子。
这也是林安国防着傻柱。
“林安国，你可别给我搞事，厨房里面四个人你可以随便使唤。”
“真要是阎解成这一块出了问题，你能付得起责任？”
许大茂花了这么多钱。
就是想要在领导面前现眼。
但阎解成确实是一个不稳定因素。
许大茂在旁边观看了半天，丝毫看不出阎解成会做菜。
“没事儿，还有于丽掌眼。”
“我最后还会保底。”
“他切的菜不过关，我是不会下锅的。”
林安国说了几句想要打消许大茂的顾虑，但许大茂这个疑心重的要死。
不管林安国说什么。
怕是许大茂都不会对阎解成放心。
“对啊。”
“大茂，有我呢。”
于丽给许大茂抛了个眼神。
风情万种的。
都给许大茂整迷糊了。
哪怕阎解成就在旁边，许大茂都傻笑了起来。
“嘿嘿，弟妹在，我当然放心啦。”
“那我就先不耽误你们做菜了。”
“你们忙。”
许大茂还有餐厅要布置呢。
他要是一直待在厨房，还怎么去见那些领导。
花了两百三十块钱。
总得有点收益吧。
眼看着许大茂离开。
林安国立马开始忙了起来。
周围马华他们几个人看起来是没闲着，但是有个空档就会跑来瞟几眼。
想着看看林安国到底有什么真本事。
林安国也任由他们看。
马华这几个傻柱的徒弟不是傻柱。
没有傻柱这种天资。
就是让他们看。
他们也什么都学不会。
“这道菜是红烧鱼块？”
“不对，是红烧鱼片，这用的是什么鱼？”
马华看林安国拿姜片在爆锅，旁边还备有鱼片、生抽。
便知道林安国在做什么菜了。
“金枪鱼，南方叫吞拿鱼。”
林安国友情解释了一下。
对马华的好感不是假的。
“吞拿鱼，没怎么见过啊，看着就是红烧鱼片而已。”
马华嘀咕了一句。
并没觉得林安国拿出了什么值得让人夸赞的招牌菜出来。
万物皆可红烧。
红烧鱼片也没什么稀奇的。
而且林安国拿出来的鱼块，大的有些惊人。
按照常理来说。
鱼的个头越大，鱼肉就越柴，口感不好，想要做出好菜来就比较难。
一般的厨子都知道这个道理。
都不会用个头太大的鱼。
而且华夏人做菜喜欢用整条鱼来进行烹饪。
鱼太大了也放不到盘子中去。
大多数厨子都不会用四斤以上的鱼来做菜。
除非是做剁椒鱼头啥的。
鱼头要装满一个盘子。
所以对鱼的个头有要求。
但林安国拿出的鱼块看上去都有三四斤了。
而且还特别平整，没有鱼皮。
并且特别新鲜。
那这条鱼本身的个头还能小？
可让人奇怪的是。
林安国用十几分钟做好这道红烧金枪鱼后。
香味直接把整个厨房都充盈了。
“各位来尝尝吧，试试菜，等会儿忙起来就没得吃了。”
这道菜不是做给李厂长他们吃的。
单纯就是林安国想试试轧钢厂食堂厨房的灶台。
试试火力。
才做的。
顺便让马华等人尝尝。
让这些人对自己心悦诚服。
“大鱼的鱼肉做的红烧鱼片能好吃？”
马华心里的疑惑很大，但这红烧金枪鱼的香味却钻到他鼻子当中去了。
让他忍不住拿起筷子夹了一块放入嘴中。
连鱼刺都没有。
吃起来比鸡肉还香。
很是细腻鲜美。
完全没有什么腥味。
“这金枪鱼从哪里可以买到啊？”
马华不自觉得问道。
这红烧鱼片实在是太好吃了。
让马华觉得是金枪鱼的特质，才让这道菜如此美味。
“买？买个屁啊！”
阎解成看厨房里的几个厨子不爽。
因为这些人都是傻柱的徒弟。
而他现在是林安国的学徒。
林安国跟傻柱有矛盾，那阎解成当然要对这些傻柱的徒弟凶一些。
“这可是安国通过特殊渠道弄的金枪鱼！”
“知道什么是金枪鱼么你们？”
“算了，想想你们这些土包子肯定是不知道。”
马华的脾气也挺臭的。
但也可以说所有厨子的脾气都很大。
毕竟天天跟火打交道。
那脾气火爆一些也是情有可原。
“不说就不说，看把你能的！”
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