教大家做5种排骨做起来又简单又好吃

2020年7月27日 评论 11

教大家做5种排骨做起来又简单又好吃

1可乐猪排骨

食物:肋巴骨8根 姜片3片 生抽酱油2勺 酱油小勺

米酒1勺 可乐400ml 盐一茶匙

作法:1 猪排骨凉水下锅 烧开撇掉白沫子捞起来沥水 2 锅中下油 进行爆香生姜片 倒进猪排骨炒至表层淡黄 添加米酒 生抽酱油 酱油 醋煸炒匀称 3再倒进可乐未过猪排骨 添加1汤匙盐 火灾烧开转文火盖上煮40分钟 4 最终打开表盖大火收汁 还记得搅拌不必煮焦了 摆盘撒上适当熟芝麻

教大家做5种排骨做起来又简单又好吃

蒜香椒盐排骨

食物:猪排骨 蒜末 姜片 葱 木薯淀粉 生抽酱油 香油 米酒 椒盐粉

作法:1猪排骨清洗 加1勺生抽酱油 1勺酱油 1抽酒 1勺木薯淀粉 1勺蒜末 少量葱段姜片 搅拌均匀后腌渍半小时之上 腌渍的時间越长越进味 之上调味品量请依据自身的食物的量来酌情考虑加上 2锅中倒进油6成水温入锅炸表层金黄色后捞起来等水温再度不断上涨后再再炸次捞起来 最终撒椒盐粉就可以 椒盐粉是炸好后撒的

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3红烧排骨

食物:猪排骨600克 生姜片 米酒 老冰糖 生抽酱油 香油 八角 良姜 八角茴香 熟芝麻 盐

作法:1 猪排骨剁段儿 加生姜片米酒焯去鲜血 沥干水分出预留 2出锅滚油 加老冰糖炒至柠檬黄倒进猪排骨炒至微焦 在加生姜片 两个八角 2勺良姜 小小的段八角茴香 炒成香气 3 加2勺生抽酱油 1勺香油煸炒匀称 加3碗冷水火灾烧开 转小火慢炖三十分钟 最终加适当食用盐炒匀 大火收汁 出锅撒上熟芝麻就可以

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4糖醋排骨

食物:猪排骨1斤 葱一根 姜一小块 蒜四片八角1块 麻椒适当 盐小勺 米酒1勺 老冰糖适当 白芝麻适当

作法:1猪排骨剁碎一小块 凉水入锅 水开后撒去白沫子 添加葱蒜 八角 麻椒 添加少量盐 少量醋 转文火 炖一个钟头上下 2捞起来猪排骨 控干水分 3 盛出一小碗骨头汤预留 4锅中加温 加适当糖炒成炒糖色放进猪排骨炒高于一切色后添加米酒 生抽 醋 添加骨头汤 转文火闷二十分钟上下 随后开大火收汁 5 炒糖色全过程中添加少量老冰糖 汁收湿后沿锅边再倒进少量醋 起锅 撒上芝麻

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5香辣排骨

食物:猪排骨一斤 青小辣椒各2个 小米辣3个 蒜末15克 生姜沫 葱末小量

作法:1 锅中添加 放进猪排骨 1勺米酒烧开烧五分钟 捞起来预留 2 锅中加点油 添加猪排骨 文火慢炸 炸到淡黄就可以 3 放进小勺生抽酱油 一勺酱油 郫县豆瓣酱1勺半 蒜泥 生姜沫煸炒3分钟 添加沒有过的猪排骨的沸水 小煮二十分钟 4 待沸水速干时添加青红椒 小米辣 一点糖 一点点黑胡椒煸炒2分钟起锅 撒上葱段就可以

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匿名

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