珍珠奶茶的珍珠怎么做(自制珍珠奶茶里的珍珠)

2020年7月26日 评论 8

早已三个月的時间沒有买了奶茶店了,之前最少一个星期买一杯,算下,居然早已省下了180元钱。尽管不买,可是我自己在家干了好几回的奶茶店,省了钱的另外都没有憋屈我的嘴和胃,我已经迷上自己做奶茶喝过。我平时最喜欢的便是港式奶茶了,奶茶制作方法非常简单,便是这天然珍珠,做起來麻烦了一点,可是要是有耐心,每个人都能在家做。

珍珠奶茶的珍珠怎么做(自制珍珠奶茶里的珍珠)

今日就共享大伙儿一个港式奶茶里的珍珠的做法,依照下边的方式搞好的天然珍珠,口味滑爽Q弹,比买的口味还行,还美味。一次能够多做一点,放进冰箱冷冻储存,以后就可以随吃随煮了,十分的便捷。搞好的天然珍珠能够放进奶茶店里制成港式奶茶,还可以立即加牛乳,也十分的好吃。自己做的吃着更安心也更舒服,喜欢的话就一起来看一下作法吧。自做港式奶茶里的天然珍珠,筋道Q弹,比买的还美味,作法非常简单。

珍珠奶茶的珍珠怎么做(自制珍珠奶茶里的珍珠)

珍珠奶茶的珍珠怎么做(自制珍珠奶茶里的珍珠)

【港式奶茶里的天然珍珠】

食物:90g木薯淀粉、40g老红糖、60g水。200g冷水、40g老红糖。作法流程:

第一步:先把老红糖和水倒到锅中,开低火将老红糖熬化,烧开以后立刻熄火,倒进一半的木薯淀粉,迅速的搅拌均匀,随后再把剩余的木薯淀粉倒进来,搅拌均匀,搅结团移到砧板上。

珍珠奶茶的珍珠怎么做(自制珍珠奶茶里的珍珠)

第二步:砧板上一定做撒点木薯淀粉去胶,将面糊揉匀,搓成硬软适度的面糊就可以了,分为多份,搓发展条,搓的细一点,切割成小剂子,随后各自搓圆成小球体,搓好的珍珠球放进一个器皿中,撒进少量木薯淀粉,使天然珍珠匀称的裹上一层薄薄木薯淀粉去胶,吃剩的放进冰箱冷冻就可以,随吃随煮十分的便捷。

珍珠奶茶的珍珠怎么做(自制珍珠奶茶里的珍珠)

第三步:接下去刚开始煮珍珠,锅中倒进200g冷水和40g老红糖,水对外开放入天然珍珠,再度烧开以后转中文火煮15分钟上下,煮的全过程中隔三差五的拌和一下,避免粘底锅,实际煮時间的是多少依据天然珍珠的尺寸也有煮的量来决策,能够尝一下熟透沒有,煮好盖上外盖焖数分钟就可以了。

珍珠奶茶的珍珠怎么做(自制珍珠奶茶里的珍珠)

那样搞好的红糖珍珠十分的美味,口味筋道q弹,能够加奶茶店制成港式奶茶,还能够立即加牛乳,也是十分好吃的,大伙儿喜欢的话赶紧试试吧。

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