尾牙是什么意思(什么是尾牙?)

2020年8月20日 评论 4

尾牙代表什么意思(什么叫尾牙?)尾牙,福建省地域的民俗传统民族节日,店家一年主题活动的"序幕",也是平民百姓春节活动主题的"先声"。每个月的初二、十六,是福建省生意人拜祭土地爷神的生活,称之为"做牙"。二月初二为最开始的做牙,称为"头牙";十二月十六的做牙是最后一个做牙,因此叫"尾牙"。

尾牙的来历

●牙的内涵

「牙」是中国民间拜祭土地爷的典礼。民间风俗中,作生意的人到阴历每个月初二及十六日,都务必提前准备一些三牲四果、香枝与冥币等、拜祭路基主(农田最开始的主人家)及其土地爷,在牲礼之中不能少的是一只公鸡拨毛煮开的白切鸡,它是用于象徵财源广进的。而拜祭后的菜式能够 给亲人或职工打打牙祭,因而也称之为「作牙」;阴历的二月初二是头牙,十二月十六是尾牙。

●作牙

「作牙」的发源出於善解人意的社会发展风俗人情,世代相传。说白了「牙」字,为「牙旗」之通称,因古时候荒山满眼,没经开荒的地方,时有相斗发展,致有博击、施暴等事产生。为鉴别考虑,各地区(或军旗)之西面,均画有兽牙之样子,如水牛角、羊角…等,以意味着各地区之工作人员,或族人,或是部队的标示;而于古时候大型商场的交易介绍人,通常被称作「牙郎」或「牙侩」、「牵钩仔」,故生意人向「牙郎」们设宴论文致谢等方法,祭拜土地爷的综艺节目,称之为「做牙」。

●头牙

头牙也更是土地爷的生辰,土地爷又被称为福德正神,一般农家院在阴历二月初二这一天举办「春祭」,祈祷一年五谷大丰收并祝愿土地爷万寿无疆;八月十五(阴历分不清日或号)也要拜祭一次,称之为「秋祭」,在五谷拥有收获时谢谢土地爷赐予大家的大丰收。土地爷是普通百姓的守护者,钦佩土地爷是根本原因於人们对农田的信念,关键以求性命繁殖或粮食作物大丰收。在神灵里,土地爷并并不是一个趾高气昂的神,反倒更亲密接触世间,大家遇上一切难题,都是找上深层次民俗的土地爷,祈祷大丰收、做生意兴盛,就连看病、晋升、觉醒也找他帮助;中国台湾的土地爷非常多,因此有「田头田尾土地爷」的叫法。

●尾牙

农历十二月十六为一年中最后一次的祭拜主题活动别名「尾牙」。古时候有一诗词「一年夥计酬杯酒,万家烟草谢土神」,它是故时作家述的尾牙场景。上联「杯酒」是用宋太祖「杯酒释兵权」的历史典故说東家要解雇夥计;这个下联是尾牙季节每家每户都会祭拜土地爷。民俗在二月初二土地爷华诞拜祭以后,東家即酒宴夥计,来到十二月十六「尾牙」这一天,店家们以便谢谢土地爷一年的照料,都是提前准备丰富多彩的贡品来酬劳土地爷,而拜祭完的物品便会奖赏给职工们,。

初期,一般店家或加工厂要辞退夥计或职工都运用「食尾牙」这一餐来暗示着。但是,故时的人比较忠厚,要不是夥计确实不好,或者東家的工作运营不佳。是不容易随意解雇夥计,解雇的方法也不是发下一张辞退通告或是资遣,都会尾牙宴中暗示着,告之职工被辞退。

伸缩编写本段历史时间

尾牙节这一传统节日关键时兴于沿海地区,尤其是闽台地区。可是它却的的确确是地地道道的中华传统民族节日,这一传统节日与我们中国人的土地公钦佩相关。

伸缩土地爷的来历

尾牙是什么意思(什么是尾牙?)

土地爷-福德正神有一个传说,听说,周王朝时有位家仆张福德,因主人家赴远地做官,想念幻女,由他随着主人家宠女万里寻父,中途碰到超级雷暴,张福德为救其女免遭冷死而牺牲自己性命。主人家念及其忠实而建庙祭拜。周成王时加赠封禁"后土",之后人人视其能惠及村里、鸿福全民而敬称"福德正神"。

伸缩牙祭的来历

牙的本意是军内帐前的旗帜,精兵在出战以前,按照惯例要拜祭旗帜,保证 龙腾虎跃、一路平安,称作"禡牙"。这一庆典之后被商标援用,于每一年过完年后第一次股市开市时,一样再来一个祭典,期待财源滚滚,做生意昌盛。她们拜祭的目标,主要是福德正神,也就是大家别名的土地爷。这一祭礼称之为"牙祭"或"做牙"。

尾牙源于于拜土地爷做"牙"的风俗习惯。说白了二月二为头牙,内地则称二月二是龙抬头,之后每到初二和十六必须做"牙"来到农历十二月十六恰好是尾牙。尾牙同二月二一样有卷饼(南方地区叫润饼)吃,这一天买卖人要宴客,白切鸡为酒席上不能缺的一道菜。听说鸡头朝谁,就表明老总要辞退谁。因而一些老总一般将鸡头房屋朝向自身,以使职工们能安心地享受美味,回家了后也可以活才稳定年。

伸缩尾牙的主题活动

尾牙是什么意思(什么是尾牙?)

润饼一年有24个"牙期",更是以"尾牙"为庄重。另有一说成古时候大型商场交易介绍人称之为"牙郎",人到年尾算其所赚盈利一会儿向牙郎论文致谢设宴之方法。由于社会转型,土地爷钦佩早已不只是与农牧业相关,也与工业有一定的联系,变成财神爷代表。相互配合"牙祭",尾牙变成工商界年尾酬劳职工聚餐活动。

每一年月的初一、十五或是初二、十六,是沿海地区一些地域生意人拜祭土地爷神的生活,称之为"做牙"。二月初二为最开始的做牙,称为"头牙";腊月十六的做牙是最后一个做牙,因此叫"尾牙"。尾牙是店家一年主题活动的"序幕",也是平民百姓春节活动主题的"先声"。这一天,

尾牙是什么意思(什么是尾牙?)

刈包寻常百姓要烧土地爷金以祭福德正神,也要在门口设长椅,供上五味碗,烧经衣、银纸,以拜祭路基主(对房子路基的钦佩)。各店家行号还要酒宴职工,以奖赏以往一年的辛勤。但是,这类风俗习惯已渐灭绝。关键的食材是润饼和刈包。润饼系以润饼皮卷包豆芽、笋片、豆于、大蒜、蛋燥、虎苔、花生粉、香茄酱等多种多样颗粒饲料。刈包里包的食材则是三层肉、萝卜咸菜、竹笋干、香莱、花生粉等,全是色香味俱全的乡土文化食品类。

伸缩尾牙的发展趋势

尾牙是什么意思(什么是尾牙?)

尾牙晚会节目新春佳节发展趋势到今日,最时兴的风俗习惯是各公司企业在当天举办聚会晚会节目和职工联谊活动,称之为尾牙宴,也有尾牙聚会活动、尾牙烤串、尾牙晚会节目乃至尾牙晚会等,总而言之,基础款式是公司酒宴职工开展年底的聚会和联谊会,以谢谢和嘉奖职工的辛苦工作。更是富亲切感的地区---让职工有充分准备,不至于危害到该名职工的家计划生育。因为劳动力利益仰头,劳资双方都期待能有一个较和睦的关联,因此「尾牙聚会」时都将「鸡头」望天(上),以防导致劳资双方焦虑不安。但是,这类风俗习惯已灭绝。除开日渐风靡的尾牙聚会外,按民间风俗,一家人都围聚在一起"食尾牙"。

实际上,各企业举行的"尾牙宴",也在表露着企业钱多无处花的信息,当天上市公司的股票价格和交易量也会出现反应。自然,也是有企业是秉持节俭的中华传统美德,繁华但不消耗。

尾牙的方式分二种:宴席和晚会节目。企业规模并不大的,一般 只办宴席聚会;经营规模大且又挣钱的企业,除各单位聚会外,另办大中型歌舞表演巡回演唱游戏娱乐职工。

许多地区但是尾牙,但却遭受了这类文化的影响。直至中国改革开放之后,大家还把大吃一顿特色美食称为"打牙祭",便是这类文化艺术的遗址。

美国知名管理学家韩第(Charles Handy)就强调,伴随着高新科技的比较发达,机构愈来愈虚拟化技术,新科技产生的危害是必须"高触碰"(high touch),"关键所在信赖与心有灵犀",韩第提示,公司要是没有相互的总体目标,职工就总是把"自身的总体目标"放到第一位。很多人早已意识到公司办"尾牙"已已不把它当做传统式典礼,只是当代组织协调中的团队激励主题活动。

伸缩编写本段尾牙风俗习惯

尾牙是什么意思(什么是尾牙?)

刈包

1)福建省地域把做"尾牙"以后的生活,即农历十二月十七到二十二做为赶工期结账時间。因此,也称二十二为"尾期"。"尾期"前能够 向各部收凑新老账,推迟则就需要直到新春之后才收帐了。

因此"尾牙"的饭吃了后,就会有几日好忙。过去了"尾期",即便是作为债权人的硬去收款,也很有可能会被另一方破口大骂一场,或许还会继续被揍,也不可以有丝毫埋怨。

2)生意人和农夫在"尾牙"这一天,除开敬奉神灵,还要接待自己的雇佣工人与仆婢,针对明年是不是再次雇佣一个人,还要在尾牙作最终的决策。因此,这算作犒劳日,也是文明礼貌相赠日。

3)玉米饼本来是"尾牙"的必需食材。

伸缩民俗文化的尾牙日主题活动

这一天,中国台湾及福建省地域一般普通百姓家要烧土地爷金以祭
德正神
(即土地爷),也要在门口设长椅,供上五味

尾牙是什么意思(什么是尾牙?)

尾牙宴碗,烧经衣、银纸,以拜祭路基主(对房子路基的钦佩)。各店家行号还要在今天大张旗鼓酒宴职工,以奖赏以往一年的辛勤。福建省晋江市一直维持着尾牙日主题活动。

伸缩现代企业主题活动

在现如今,公司的"尾牙"是指"企业年会"。企业单位能够 运用这一日,举办企业內部的年尾聚会活动,对上一年的企业情况开展小结,并对有贡献的员工论功行赏,因此能够 说成每一个企业单位员工最盼望的聚会活动。由于年尾时也随着着圣诞节、元旦节也有新春佳节的到来,因此许多企业果断就把企业年会就着这3个传统节日的期内举行,那样更增加了企业年会的欢乐祥和。许多公司在"尾牙宴"上也举办一些抽奖,公司全部职工都报名参加,大伙儿随和煦煦,拥有 大家族的觉得。

"做牙"的风俗习惯最开始源于"牙商"。"牙商"即古时候为买卖方说合买卖并扣除提成的"人士"(艺人经纪人)。她们每个月要举办2次"牙祭",敬奉财神,祈祷财源广进、万事亨通。《儒林外史》第十八回道:"平时每天便是小菜饭,初二、十六,跟随店内吃牙祭肉。"

因而,一年当中,阴历正月初二叫"头牙",六月十六叫"大半年牙",十二月十六叫"尾牙"。店家最大这"三牙齿""尾牙"这一天,城镇商家行交商标,均要备办丰厚三牲礼物孝顺土地爷和大门口公,焚香点烛,祈祷明年财源广进,随后烧金纸冥币,放鞭炮。晚上,東家盛情款待兄弟,以酬劳犒慰兄弟们一年之辛勤,也习惯这时候分紅

除快消品领域、文化教育及其医疗行业公司的"尾牙"规范大致沒有遭受金融风暴危害以外,别的各领域均不一样水平的减缩"尾牙"经费预算,包含减少平均伙食费、降低礼品额度、减缩出席会议总数和经费预算返给职工等,在其中尤以生产制造、金融业、房地产及对外贸易公司为多。

伸缩编写本段做牙

伸缩也谈做牙

"做牙",中华久远的传统民族节日。阴历二月初二是"头牙"、农历十二月十六是"尾牙"、阴历每个月的初二,十六是二次"一般牙"。

"做牙"是盛行于闽台一带的一个独特传统节日。这一天最重要的是要拜祭土地爷(便是福德正神),让土地爷"打牙祭"。"头牙"仅仅一年之中许多牙中的一个,期内也有"尾牙"(农历十二月十六),及其每个月的初二,十六的二次"一般牙"。无论是"头牙""尾牙"或者"一般牙",在福建省莆田市,假如那一天家里请来技艺老师傅上门服务质量,那夜里一定要做美餐酒宴别人(现如今主人家工作忙没空就用大红包替代)。自然一年之中最庄重的算作做"头牙"与"尾牙"了(不仅要拜祭土地爷也要搞好美餐全家人聚扰一起)。福建莆田民俗就会有;"二月二,龙抬头,打牙祭,大聚会"之说!

尾牙是什么意思(什么是尾牙?)

尾牙宴菜肴TOP10这一天,当地的女性们黄昏都是提前准备各式各样的贡品去敬奉神灵"土地爷"。一般多见的是用生猪肉、白粿、豆干和新鲜水果、糕点、酒酿等。并且许多公司都不除外。在福建莆田,百分之八十之上的公司企业(非常是台胞公司与本地私企)在办厂之时,都是在自身的工厂建一所土地爷庙。在"做牙"的这一天,企业老总或自身或叫职工在自己的庙中,备好牲醴、贡品、点上香火、金纸、贡银、最终燃放烟花烟花爆竹,拜祭时口念"通词",祈祷土地爷降福,企业今后财源广进,财源滚滚,心态是十分虔敬。自然之上说成平常每个月二次做的"一般牙"。

假如碰到"头牙"或"尾牙",一些企业大气的会摆成丰厚的下酒菜酒宴职工们,以犒劳她们平常的艰辛。一般来说每一个员工们"吃头牙"时情绪都很好,由于意味着着一年新的工作中又要刚开始,自身早已获得企业的毫无疑问与留任。而"吃尾牙",很多人则是胆战心惊忧愁满脸,怕是吃完这餐饭以后,过年啦老总就将你辞退了。商业界就会有句俗谚:"吃头牙粘嘴须,吃尾牙面忧忧"。

而这些开实体店的店家们,因为自身的店眼前一般沒有土地爷庙。她们就立即在门店口,备好贡品,焚香拜祭。店家拜祭是以路基主导(房屋衔在地面上的地神)。由于她们觉得,要是自身精诚,土地爷一样也会在他们自己的农田下边出現。全部的一切便是以便酬劳农田神明的佑助,也更必须神明们能庇佑她们今后仍然做生意隆旺。

据传说,土地爷是本宅的自然环境凶吉的守卫与控制者,能为她们引来消费者广进福财的法术,因此便是加工厂或商家的守护者。务必长期性定时执行去敬奉和拜祭。便是这些唯物主义者,一般也会照样做做方式。大部分办加工厂做买卖的人,宁可信其有也不肯信其无(终究仅仅花豆豆一点钱罢了,祭供以后的物品又可以让自身或营业员、徒工饱餐一顿,没有什么损害与不值)!

还记得更是阴历二月初二的情况下,那一天我对一个异地网民说,大家今日要做牙了。别人就跟我说;"哪些做牙啊?是否今日你需要去做牙吗?"听了我禁不住开怀大笑,那自然毫无疑问并不是了,大家可不可以说白了来表述哦!

"做牙",盛行于闽中,表层上看起来含有着一点点封建迷信颜色,可是不必认为那便是封建迷信。因其是一个地地道道久远的中华传统民族节日。它是数千年积累来的历史文化遗产,伴随着时间的流逝不仅不容易消退并且会更闪亮,一代又一代地承传下来。

伸缩做牙实际意义

1)"做牙"的风俗习惯是宗教信仰主题活动,其反面又实际上是涵有神道设教的提醒,告知大家全部造就并不是仅仅本人的勤奋和方式,同時间也是有赏善罚恶的神灵在身边默默地监控和扶持。

因而,大家应定时执行敬奉和时刻感谢神灵的庇护,进而不骄不纵,及其听从行善施仁的行政伦理。

2)以往的人价值观念尊崇勤俭,农牧业时期的日常生活素养与物质生活都不比今天奢侈。

"做牙"是为平常勤俭的饮食搭配风俗习惯出示适度的转变,定时执行添加菜式,调济日常生活。古代人以宗教信仰必须替代本人必须,并为此做为原因,去合理性所述的个人行为,这般便能够 操纵大家的观念和价值观念,不容易把饮食搭配放肆视作有效。

3)家里尊长领导干部幼辈祭拜神灵,与东主领导干部雇佣工人卑仆祭拜神灵的功效是一样的,全是根据这一宗教仪式,最能体现相互之间的长幼有序和长幼尊卑有分。另外,根据聚会去公平共食同样的食材,又能提升一体的觉得,能够 做为大伙儿相互历经一段勤奋時间的留念,并出示本质的犒劳。

4)"做牙"这类宗教信仰主题活动的祭拜目标,是以犒劳农田福德正神及其本家的大地主主导;它也在喻指着大家,幸福美满的根本原因,是自身所依靠与生活的这片农田。

土地公是"当然与社区环境"的守卫与控制者,大地主则是本宅的自然环境凶吉的守卫与控制者,因此她们是大家长期性定时执行去敬奉和拜祭的目标,而大家对神灵的心怀感恩与祈祷,实际上也是因为心理状态必须一个产生归属感和期待的目标。

特别是在是以农矿工作经验中造成"农田生金子"信念的农业社会,令这一信念意识更强。中国人老前辈来到贝德,依靠新的农田,又对自身脚底的新农田拥有 不能预料的旁徨,也混和对将来产生期待,这一情况足於让她们更高度重视这一信念风俗习惯。

新加坡的一些非福建省户籍地的中国人也叫"做牙",就是根据这一心理状态。

伸缩编写本段区域文化

伸缩台湾人的尾牙

台湾人过"尾牙",和内地年尾聚会活动有点类似。

中国台湾民俗阴历每个月初二、十六有拜土地爷(福德正神)的风俗习惯,供桌子摆各种各样贡品,让土地爷 "打牙祭" ,即是说白了的"牙"。民俗有一种叫法叫"二月二(土地爷生辰)敬农田",到一年的最后一次,也就是腊月十六就称之为"尾牙"。这一天,老百姓别人必须提前准备牲礼祭拜土地爷,全家人团圆吃"尾牙",也要吃"润饼"(厦门市叫"玉米饼",相近内地普遍的"卷饼"),而求明年家中富有盈润。

中国台湾过"尾牙"风靡,是由于店家视土地爷为守护者。为庇佑明年财源广进,店家吃"尾牙"会比一般的家中更加盛大游戏,內容更加丰富多彩。那天晚上,做"头家"的会酒宴企业同事,以犒慰她们平常的艰辛。过"尾牙"也是缓解劳资双方,拉进间距和感情的一种方法。传统式过"尾牙",白切鸡是不能缺乏的菜,假如鸡头房屋朝向这里的某一人,就表明这人将被
辞退;假如鸡头房屋朝向老总自身,大伙儿就可安心享受美味可口了,这家常小菜端处时已将鸡头除掉,辞退的寓意早已逐渐消除了。吃"尾牙"繁华而和睦,老总会亲身给职工端酒,职工还可以跟其没大没小。

"尾牙"菜一般有十二道,刚吃两条,主题活动就开始了,重中之重是抽奖活动。礼品有大红包(现钱或礼品券)、礼物等。先抽的是三等奖,面很广,盆友幽默地说,它是宽慰奖,一般讨厌被很早抽中,但也担心到最终哪些也没获得。有的企业宽慰奖会光顾到全部职工,有的就不一定考虑周全。

在上每一道菜的全过程中,或歌唱或抽奖活动,综艺节目有自嗨的,也是有邀约电影明星助战的。"尾牙"吃到高潮迭起,原来提前准备的礼品和大红包都抽完后,职工们就刚开始向老总"呛声"或负责人们互相"卡油",让她们认捐另奖项设置。每每这时候,被"敲"者都是伸手来,喊"行"并喊出来金额来,职工见到金额大,便会脱口"喔";金额小,便会高喊"翻番、翻番",老总和负责人便会痛快应该和。一些企业高管还会继续扮成服务员,老总则会亲身上餐,让职工们转悲为喜。

过"尾牙",在時间上早已有非常大的转变,不一定固定不动在腊月十六这一天,从正月中下旬刚开始到除夕夜都可以,即便是時间变长,但仍有些人会每日都会吃"尾牙",乃至一晚赶两次。离开了的,万一被抽中奖,就需要捐献重抽。我也看到一位小妹抽中一台液晶电视机后,怀着就离开了,在此外"卡"来的荣誉奖中,又被抽中老总奖,結果缺憾地错过。

吃"尾牙"早已慢慢转变成企业年尾的关键聚会活动,小结一年的工作中,老总公布最重要的决定,乃至年终奖派发都会"尾牙"宴上开展。

实际上,一些企业举行"尾牙"宴,也是在向外部表露企业钱多无处花的信息,企业股价和交易量第二天也会有一定的反映。自然,也是有企业秉持节俭的中华传统美德,繁华但不消耗。

伸缩湖南人的尾牙

所述的尾牙不只是中国台湾才有,也不是从中国台湾生意人广为流传到内地的民俗文化或宗教信仰传统节日,只是福建省及台湾省特

尾牙是什么意思(什么是尾牙?)

福建人与尾牙有的危害普遍的文化艺术民俗活动。"尾牙"即农历十二月十六。源于阴历每个月初二、十六拜土地爷"做牙"(用贡品"打牙祭")的风俗习惯,到阴历年底腊月十六就称之为"尾牙"。

☆古时候福建省有一个风俗习惯,"尾牙"这一天夜里,凡有聘请营业员、兄弟的商行店家必须备办一顿美味佳肴,酒宴全体人员,宴上,老总对明年聘用人员的变化采用形式多样给与表态发言以表何去何从,如对不称职者要予解雇,便在酒席上把一盘鸡的鸡头指向这位职工的名额,意即辞退;或者对要解雇的兄弟,在其名额前反排木筷,意即辞弃;也有一种是老总亲身向这位提前准备辞退的兄弟端酒,表明辞别。这种没动言辞的解雇风俗习惯,却让人觉得十分难堪,也闹有过许多争吵责怪之事,之后便慢慢废止,改成根据介绍人传达解雇之意。

湖南人广为流传着在每一个阴历月的初二和十六"做牙"的风俗习惯。这一天的敬奉目标,是大地主或别的属阴类的神灵;之后,大家也可以吃祭献过的贡品,一饱口福。

这一天,也是圣坛"犒军"的生活。"犒军"的目标,假如属天兵神将的特性,能够 挑选在初一和十五;万一主神系统手底下的领兵全是阴兵阴将,祭拜日就毫无疑问落在属阴数(偶数)的初二和十六。

"做牙"的含意与吃吃喝喝有关系。广州人说的"打牙祭",含意就是以吃、喝为乐,但是湖南人"做牙"的目标最先是灵界,次之才到人们享受。大家要直到祭拜以后,才可以共享以前用于敬奉灵界的食材。

湖南人最高度重视在每一年阴历二月初二做"头牙",及其在十二月十六做"尾牙"二月初二是"社日"土地公之节日,是一年的第一次"做牙",被觉得是头牙,而十二月十六,则是一年中最后一次"做牙",称之为"尾牙"。

湖南人做"尾牙"非常庄重,这一日之后,也宣布時间就快迈向另一个年代了。

而福建莆田民俗文化"尾牙节",比较庄重,有过小年之称。福州人过"尾牙节"是有注重的,祭拜用的香、纸、烛必不可以少,供桌子新鲜水果、肉类食品、面点也务必齐备,生意人特别是在高度重视,莆商也更是秉持旧米牙这类诚实守信的精神实质造就工作,许多老板要同职工一起吃牙宴,说"要是一起吃完牙宴,2020年就一定会在一起再次团结奋进"。

"做牙"的情况下要在门口,摆上鲜果、下酒菜,例如炒米粉、炒面条、甜肉丸子,鸡鸭鹅猪各种各样肉类食品,也有鱼虾等。也有些人说不能有淡水鱼,由于有"衰例如鱼"的叫法。还一些家中喜爱通俗一点,仅用干片,例如iPhone、梨、香蕉苹果、茶酒、也有肉包、曲奇饼干等各种各样点心做为贡品。然后就刚开始上香、烧贡银、银纸等。

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