西兰花怎么做好吃(西兰花好吃又好看的做法)

2020年8月20日 评论 3

西蓝花怎么做好吃(西蓝花美味又漂亮的作法)
西兰花怎么做好吃(西兰花好吃又好看的做法)

西蓝花是原产地西班牙的一种蔬菜水果,归属于洋白菜的一个变异,营养成分极高,有很多数据信息说明西蓝花的营养成分是蔬菜水果中排名前几位的。并且西兰花热量不高,是一种很身心健康的蔬菜水果,我有一个盆友,每一次在一起吃饭,他务必点的一道菜便是西蓝花,用他得话而言,西蓝花是蔬菜之王,吃上几片,就能出示身体一天所必须的各种各样营养成分。之后乃至发展趋势到大排挡喝酒吃串,先参观考察凉拌菜,沒有西蓝花转头就走的程度。

西兰花怎么做好吃(西兰花好吃又好看的做法)

西兰花的价格一直不划算,尤其是商场里卖的有机化学西蓝花,乃至一朵西兰花的价格都卖去20--30元,简直难熟都贵。一般的西蓝花还要卖到5元上下一斤,算作较为贵的蔬菜水果了。今日这一西兰花做法,选用白灼的方式,白灼比炒的方法更能确保营养成分不外流,并且无论是外观设计還是味儿,全是十分讨喜的,搞好之后,归属于上菜就被抢着吃的人物角色,远难熟更火爆。作法共享给大伙儿,热烈欢迎烹制个人收藏,喜爱的关心哦。

西兰花怎么做好吃(西兰花好吃又好看的做法)

白灼西兰花

提前准备食物:西蓝花一朵,蒜头一头;生抽酱油一茶匙,海鲜酱油一茶匙,香油一勺,糖一勺,盐小勺。

西兰花怎么做好吃(西兰花好吃又好看的做法)

烹制流程:

第一步清理西蓝花,这一个流程不可以少,由于西蓝花是病害的高发区,除开这些有机化学西蓝花外,非常少有不喷药的,并且西蓝花构造密不可分,孔隙度多,更非常容易有残余。因此西兰花清洗是一个不可或缺的流程。最先将西蓝花撕成一小块,有的较为大的枝条用刀割开,自来水清洗一会,随后放到盆里,添加三勺盐侵泡一个小时。第一能够 让西蓝花进味,第二食盐水能够 合理的稀释液有害物。

西兰花怎么做好吃(西兰花好吃又好看的做法)

第二步煮开西蓝花,锅内放水,凉水将清理过的西蓝花放进煮大概3分钟上下,锅中的水掉色的情况下捞起来,留意能够 時刻观查着,不必煮的時间太长了,不然变松也不好吃。

西兰花怎么做好吃(西兰花好吃又好看的做法)

第三步煮开的西蓝花过一下凉水,那样口味会更脆爽,随后将西蓝花头部朝下置放在一个碗中,堆放齐整。

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找一个大些的菜盘,把盛装西蓝花的碗脱模在菜盘中,碗取走,调节一下西蓝花的造型设计。

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第四步调调料汁,五瓣蒜头碾成蒜末,添加一茶匙生抽酱油、一茶匙海鲜酱油、一勺香油、一勺糖搅拌均匀,口重的还能够添加适量的盐。

西兰花怎么做好吃(西兰花好吃又好看的做法)

第五步将调好的料汁匀称地倒在西蓝花中,菜盘底端还要倒一些,腌渍底端的西蓝花。

西兰花怎么做好吃(西兰花好吃又好看的做法)

第六步用铁汤勺烧小勺植物油,可以用味儿较为口味淡的食用油或是食用油,烧至起烟后,匀称地浇在西蓝花上,那样一份美味可口的“白灼西兰花”就搞好了。

西兰花怎么做好吃(西兰花好吃又好看的做法)

市井生活说:有一些菜的确很合适白灼的作法,例如小青菜、芥兰、西蓝花等,可以最大限度的确保菜的营养成分不外流,并且口味极佳。

西兰花怎么做好吃(西兰花好吃又好看的做法)

留意第三步煮西蓝花的时间这家常小菜口味的重要,時间大概是3分钟,但是靠我觉得去掌握,就在不久熟,仍然维持脆感的情况下起锅是最好是的,最终浇油一定要把水温烧开起烟,才可以激起出最终的蒜香气和西蓝花的香味儿。

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匿名

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