汤圆怎么煮(煮汤圆时,冷水下锅还是热水下锅?)

2020年8月20日 评论 2

煮汤圆时,凉水入锅還是开水入锅?也不对,大厨师教你恰当作法

汤团归属于南方地区的一种美食特色,北方人再很多传统节日里都是吃汤圆,例如冬至节气、元宵佳节等。立刻便是元宵佳节了,北方人都是吃汤圆,东北人称作元宵节,实际上也和汤团类似。但是东北人元宵节是滚出来的,而北方人的汤团是包出去的,里边能够 包入芝麻馅、花生馅、红豆馅这些,元宵佳节吃汤圆,代表着和和美美。

汤圆怎么煮(煮汤圆时,冷水下锅还是热水下锅?)

要不是冬至节气或是元宵佳节,平常都不常吃汤圆,立刻就到元宵佳节了,坚信很多人又要刚开始煮汤圆吃完。无论是啥馅的汤团,食用方法都一样,就跟煮饺子一样,煮熟了吃。但是很多人煮汤圆却碰到难点了,由于汤团非常容易黏连,还很有可能熬成一锅粥。要想汤团不沾锅,要是用不沾锅煮就可以了,可是汤团中间還是非常容易黏连。因而很多人就会有那样的疑惑,煮汤圆时,凉水入锅還是开水入锅?

汤圆怎么煮(煮汤圆时,冷水下锅还是热水下锅?)

这周六便是元宵佳节,刻意求教了一位大厨师,了解了煮汤圆怎样不黏连的方法。煮汤圆时,凉水入锅還是开水入锅?也不对,大厨师教你恰当作法。那样做出去的汤团不容易黏连,各个详细不露马脚,甘甜软糯。

汤圆怎么煮(煮汤圆时,冷水下锅还是热水下锅?)

【汤团】

食物:汤团1包、盐少量、白砂糖适当、沸水适当。

作法:第一步,锅中倒进水,加1勺盐,盐能够 避免黏连,随后把水烧至40度上下。

第二步,汤团不必凉水入锅,也不必等煮沸了入锅,温度40度上下放进汤团,那样汤团不容易开裂,就不容易露马脚了。

第三步,汤团入锅后,低火煮开,还记得用铁铲轻轻地促进,避免粘在底锅,等汤团浮在河面,表明汤团就熟透。

第四步,汤圆煮熟盛出,随后倒进适当沸水,天赋加点白砂糖就可以服用了。

汤圆怎么煮(煮汤圆时,冷水下锅还是热水下锅?)

煮汤圆是非常简单的,比煮饺子还简易,便是哟留意一些方法,确保汤团不黏连。

近几天在家里没事做,还可以尝试自己做汤圆,要是有粘米粉就可以了,或是用檽米碾成粉还可以,那样就无需外出去超市买速冻汤圆了。

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