黄花鱼怎么做好吃(这才是黄花鱼最好吃的做法)

2020年8月20日 评论 2

大黄鱼怎么做好吃(这才算是大黄鱼最好吃的做法)大黄鱼肉质地细嫩,鸡骨头较少,是一种经济实惠又美味可口的海货,它的作法也是有很多种多样,今日厨娘赶港口海鲜批发市场,花了20块钱,买来两根大黄花鱼,给大伙儿共享一种简易又美味可口的作法,夏季里的下酒小菜,喜爱的盆友还记得关心 分享个人收藏 评价!谢谢你们!

提前准备食物:大黄鱼,葱,姜,蒜,米酒,盐,黄豆酱,香莱

黄花鱼怎么做好吃(这才是黄花鱼最好吃的做法)

操作流程以下:

1.买回去的大黄鱼,将鳞片,内脏,鱼内脏去祛除,用冷水清洗整洁,沥干水份预留。

黄花鱼怎么做好吃(这才是黄花鱼最好吃的做法)

2.提前准备葱段,生姜片,大蒜预留。

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3.炒菜锅给油,油烧至五成热,放进沥干水份的大黄鱼,小火煎至双面金黄色,盛出预留。

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4.另出锅给油,将葱,姜,蒜进行爆香后,放进一大勺黄豆酱,文火炒出香味。

黄花鱼怎么做好吃(这才是黄花鱼最好吃的做法)

5.酱炒出香味后添加开水,放进大黄鱼,水需未过大黄鱼,添加米酒,放盐。火灾烧开,盖上盖子转文火焖。

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6.文火焖十分钟后,大火收汁,料汁收至粘稠后,摆盘,撒上香莱装点一下,美味可口的酱焖黄花鱼就搞好了。

黄花鱼怎么做好吃(这才是黄花鱼最好吃的做法)

温暖小提示:

  • 鱼洗干净后,能够 在鱼的表层涂一层干小麦面粉或是木薯淀粉,那样煎鱼时,鱼片不容易破
  • 由于加了黄豆酱,因此少加一点点盐就可以,过多会很咸
  • 一道美味可口的下酒小菜,酱焖黄花鱼就搞好啦!

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