挂面怎么做好吃(挂面最好吃的做法,不炒不焖)

2020年8月20日 评论 3

挂面怎么做好吃(挂面最好吃的做法,不炒不焖)

在我国地域辽阔,全国各地的气侯自然环境和生活习性都各有不同,几千年来,产生了“南米北面”的布局,尽管现如今已有一定的改变,但东北人针对面点的钟爱,关注度依然不降。东北人针对面点的依赖感是难能可贵的,几日不要吃面就觉得空荡荡的,好像少了点什么。

面点当中,又以鲜面条为甚。北方地区的鲜面条或打卤或炒酱,但这种都不能归纳北方地区鲜面条的多元化。我喜欢吃面,无论是湿面条還是面条。家里一直必备着面条,以便有备无患,時间急迫时,煮碗面条填饱肚子是经常出现的事儿。可是,就算是一碗面条,因为我会把它煮转让人忘不掉的味儿。

一把葱段一丝蒜末生姜沫一点点白芝麻,再再加一把干面条,不上十分钟就能摇身一变成让人口数量水大动的酸汤挂面,作法极为简易,但味儿确是十分惹味,吃撑了还爱吃,作法共享给大伙儿,喜爱吃面条的盆友何不尝试做起來。

挂面怎么做好吃(挂面最好吃的做法,不炒不焖)

【酸汤挂面】

【食物】:面条1小把、小香葱或者小葱适当、蒜两三瓣、姜1片、生抽1汤勺、老陈醋3汤勺、熟芝麻1小撮、盐油适当、蔬菜适当。喜爱吃辣椒的盆友再再加如今的油辣子或者辣椒粉。

【具体方法】:

1、半锅冷水,放置火上,大火烧水。一边烧开,一边提前准备调味品。葱切葱末,蒜切硬粒,姜切硬粒,放入面碗中。

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2、抓一小撮熟的芝麻也装进去,沒有得话能够 省去。

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3、烧一点点滚油,油不久起烟后玄火,马上撒到碗中,把葱蒜末激出清香味。

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4、随后添加生抽、老陈醋、少量盐,调均匀。生抽与老陈醋的占比把握在1:2-1:3中间为宜,实际能够 依据本人爱好再做调节。

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5、水开后放入面条,把面条煮软,并把蔬菜也一同烫熟,捞进碗中。

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6、把鲜面条和蔬菜捞进面碗中,再添加煮面条的水,搅拌均匀,这酸汤面就搞好了。

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7、这一海碗,三两下就能吞下,越吃越喜爱,最终连汤必须把油吹到一边去喝上两口,舒服!跟陕西油泼面一样美味,只不过是比陕西油泼面多了些滋补汤,但它更简易好做,能够 说成零不成功。

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【唠叨几句】:

1、我喜欢吃辣,但害怕常吃,因此,这碗酸汤面我没放朝天椒。假如喜辣,能够 在第二步中添加辣椒面,随后一同用滚油激香,还可以在最后一步中添加现有的油辣子,两可。

2、这酸汤面是生活中快手视频饭,尽管美味可口,但不建议天天吃,终究是用食油泼,防止摄取过多的植物油脂,并且在烧滚油时,尽量避免一点。

3、把最简单的食材作出与众不同的味儿,就是我做菜的服务宗旨,热烈欢迎大伙儿再次关心默然成诗,我能每日共享给大伙儿美味好做的生活中美食制作方法。

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