冬瓜怎么做好吃(厨师长教你冬瓜简单好吃做法)

2020年8月20日 评论 3

今日为大伙儿共享一道东瓜新食用方法“豆瓣电影东瓜”的作法,东瓜是大家日常生活,很普遍的一种蔬菜水果,并且价钱也十分的划算,日常生活大家喜爱用于熬汤,冬瓜汤口味淡而爽口,实际上吃东瓜对人体也是有许多益处,常常服用能够 具有清热去火、养颜美容的功效,下边就为大伙儿详尽的共享一下作法,喜爱的盆友赶紧来学习培训一下吧。

冬瓜怎么做好吃(厨师长教你冬瓜简单好吃做法)

【豆瓣电影东瓜】

1.最先提前准备东瓜一块,除去表皮,和内瓤,东瓜切成片放进盘里预留,青小辣椒,各一个半切割成棱形片,蒜头3粒,拍开后切割成蒜泥,姜片一小块拍开切割成生姜沫,辣椒干3克放进一起预留。

冬瓜怎么做好吃(厨师长教你冬瓜简单好吃做法)

2.全部食物提前准备后大家刚开始烹制,锅中烧开,水开后倒进东瓜和青红椒,绰水一分钟上下,捞起来沥干水份。

冬瓜怎么做好吃(厨师长教你冬瓜简单好吃做法)

3.锅中烧电,水温烧至5成热,倒进葱姜末,干辣椒炒出香气,再添加郫县豆瓣酱5克迅速煸炒出辣椒油。

冬瓜怎么做好吃(厨师长教你冬瓜简单好吃做法)

4.把焯焯水的东瓜倒进锅中迅速煸炒,随后大家刚开始调料,添加食用盐2克,味精一克,白胡椒粉一克,淋入5克油辣子调亮一下颜色,讨厌吃辣椒的盆友还可以用明油替代油辣子,迅速煸炒化掉调味品就可以起锅摆盘。

冬瓜怎么做好吃(厨师长教你冬瓜简单好吃做法)

冬瓜怎么做好吃(厨师长教你冬瓜简单好吃做法)

小窍门

东瓜,红辣椒绰水的目地,是以便在烹制中快炒的情况下,避免出现生和熟不一状况。

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