怎么做冰淇淋(纯手工冰淇淋的做法步骤)

2020年7月27日 评论 9

怎么做冰淇淋(纯手工冰淇淋的做法步骤)

最近天气忽然变暖了~非常想吃雪糕~因此亲手做起來≡ω≡

难度系数:切墩(初中级)時间:1小时之上

主要材料

鲜奶油250g牛乳150g鸡蛋黄3个白砂糖40g

纯手工冰淇淋的作法流程

怎么做冰淇淋(纯手工冰淇淋的做法步骤)

1. 三个鸡蛋黄添加白砂糖打成泛白情况

怎么做冰淇淋(纯手工冰淇淋的做法步骤)

2. 倒进牛乳。混和匀称

怎么做冰淇淋(纯手工冰淇淋的做法步骤)

3. 文火加温至80度~加温全过程时要不断拌和。随后马上放进凉水中迅速制冷。

怎么做冰淇淋(纯手工冰淇淋的做法步骤)

4. 鲜奶油打成湿性发泡,将流程3的化合物倒进鲜奶油中混和匀称~

怎么做冰淇淋(纯手工冰淇淋的做法步骤)

5. 倒进密封罐中~入冷藏室。每半小时搅拌一次。

怎么做冰淇淋(纯手工冰淇淋的做法步骤)

6. 喜爱其他口感的能够在流程2时混和20g宇治抹茶或是巧克力粉

怎么做冰淇淋(纯手工冰淇淋的做法步骤)

7. 它是抹茶味的~

小提示

喜爱宇治抹茶,可乐果的在第二步时添加20g粉混和加温~

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