松露怎么吃(松露这两道菜让你吃了回味无穷)

2020年7月27日 评论 8

橡树果,历年来拥有“厨界裸钻”之盛名,自古以来,它获得最盛大游戏的文辞赞美,文人墨客餮客、达官贵人莫不以品评橡树果为时尚潮流。“橡树果很多人都了解,可是怎样把橡树果的营养成分吸引又能将橡树果做的很好吃呢?

食物:橡树果一个、生鸡蛋4个、盐少量

作法:

1.将黑松露用冷水略微冲一下,快速拿离,用细毛小刷轻轻地刷掉黑松露上或有的废弃物,切割成片状。

2.打进四颗生鸡蛋,并顺时针方向打撒鸡蛋液

3.将橡树果片状放进鸡蛋液内略拌和

4.揉弄保鲜袋坊入冰箱冷藏室,置放4钟头之上,让橡树果的味儿充足进到鸡蛋液中。

5.将黑松露鸡蛋液从电冰箱取出置放十分钟,放进适当的盐搅拌均匀

6.炒菜锅上火烤热,倒进食用油,水温7成热时,将黑松露鸡蛋液倒进炒菜锅,用力微转炒菜锅,使鸡蛋液正圆形。

7.鸡蛋液底边凝结后,将其快速翻过来,将生鸡蛋煎出双面金黄色的环形。

松露怎么吃(松露这两道菜让你吃了回味无穷)

食物:

新鮮黑松露300g、乌骨鸡一整只、盐适量

作法

1、新鮮黑松露比较多土壤,在清理的情况下,用小水流和软毛刷配搭一起,一个个的清理黑松露;

2、清理整洁的黑松露;

3、将乌骨鸡清理整洁;

4、乌骨鸡下凉水锅内烧开,焯水后捞起来,为什么这一作法是凉水入锅焯水呢,由于那样做出去的汤更强喝,开水入锅,做出去的肉较为美味,合适昨日的龙骨汤;

5、将乌骨鸡和橡树果放进瓦锅内,添加适量冷水,火灾烧开,转小火慢炖半小时就可以。

6、起锅前放进适当盐调料就可以。

松露怎么吃(松露这两道菜让你吃了回味无穷)

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