家常热干面的做法(热干面怎么做)

2020年7月25日 评论 7

家常热干面的做法(热干面怎么做)

今日给大家说一个我最喜欢吃的面点,我最喜欢吃的便是武汉热干面了,大家都了解,武汉热干面是武汉市知名的特色小吃,也是有很多种多样的作法。如今我也给小伙伴们介绍一下家中自制热干面的方式 ,无需去武汉,大家自己在家也可以吃上美味可口的武汉热干面。

武汉热干面和大家平时吃的凉皮,炒面也不同样。武汉热干面要提早先煮开,低温和淋油后,再倒上醋,油辣子,菜等毛料,提升五香酱,花生酱,芝麻油等多种多样口感,吃起來鲜面条更为带劲道,料汁的味儿也较为深厚,色调也较为有光滑度,味儿非常的香味美味。

家常热干面的做法(热干面怎么做)

下边便说一下味儿很好的武汉热干面是怎么做的,详细介绍二种简易的作法。

1.把武汉热干面准备充分好,在提前准备一些辣萝卜丁,随后提前准备一些花生仁过煎炸,炸好以后把花生仁除掉表皮,随后敲成碎花生,碎花生和调配武汉热干面的花生酱最配

2.提前准备一颗葱,自来水洗干净,切割成葱末,也有辣萝卜,碎花生,都准备好存着预留。

家常热干面的做法(热干面怎么做)

3.刚开始调配花生酱,芝麻油小作坊里的花生酱和商场里的花生酱都一样,应用以前,先用一杯温开水,往花生酱碗中一点一点的放水,随后往顺时针拌和,刚拌和的情况下,很有可能会发觉花生酱愈来愈浓稠,直到觉得拌和没动的情况下,能够再再次加一些温开水,一直那样往返的放水拌和,觉得花生酱略微稀释液一点,不那麼浓稠的情况下,能够加一点盐和一点糖,随后彻底的搅拌均匀。

4.把香油倒碗里一点,和香油混在一起翻拌称,那样花生酱就调配好啦。

5.把二味毛料备好,混和的料汁用美味鲜酱油一茶匙和油耗一勺。再准备好自做的红油辣子。

家常热干面的做法(热干面怎么做)

6.之上大家都准备好后,接下去是煮面了。鲜面条倒进开水锅中,煮开后就可以盛进碗里边了,随后浇上大家的花生酱和混和的料汁,小辣椒,最终撒上辣萝卜,碎花生,葱末,喜爱发脾气的,还可以适度的天赋加点醋,味儿也很芳香。

也有一种简易的作法。1.提前准备一勺芝麻油洒再湿面条上边,随后抓翻拌。随后提前准备一个开水锅,开水锅上边提升一个笼屉,随后把鲜面条放到笼屉上边,盖上盖子火灾蒸十分钟上下,蒸熟以后,用筷子把鲜面条抖散掉晾着。

2.酸豇豆,小香葱和咸菜都剁碎,较为能吃辣椒的小伙伴们,能够把

家常热干面的做法(热干面怎么做)

3.花生酱,芝麻油,生抽酱油,香爆粉,盐一起翻拌。随后把大家晾冷的面再次放入锅里边煮一两分钟,熟透就可以了,不必煮的过软了,随后盛碗里,淋上涨好的酱,撒上酸豇豆,咸菜,葱,最终借着热乎劲翻拌开就搞好能够吃完。

保证这儿,大家的二种热干面做法,就都搞好了,味儿都不比外边做的差,有对武汉热干面很感兴趣的,快亲手做吧,相信你还可以作出美味可口的武汉热干面,身旁也是有特色美食发烧友的盆友,还可以一起讨论大量的特色美食,发觉大量的作法,一起兴高采烈煮饭,一起动一动,有更强的作法,相互之间一起讨论。大家续篇见。

家常热干面的做法(热干面怎么做)

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