中国公认好吃的8碗面，吃过一半就算是“面痴”

1牛肉牛肉拉面

谈起牛肉拉面可谓是全国性都了解，称得上中国知名的鲜面条，和兰州拉面、黄焖鸡一起被并称之为我国中式快餐界的三大巨头。美味的甘肃牛肉拉面，牛肉筋道爽口，高汤香气浓厚，鲜面条吸满了高汤的美味可口还很有嚼劲，要是是喜欢吃面条的盆友应当都吃过。

2红汤面

水乡古镇江南地区，特色美食诸多，南方地区的鲜面条也是有其特点，哪些响油鳝糊面、糍饭糕、黄鱼面这些，可是在本地，最懂吃的，最經典的始终是一碗口味淡美味可口的红汤面，相必就是这个大道理。

3大肠面

凉拌鸡是个最爱的人非常爱，恨的人恨死的一种美味。如果是喜欢肠子的人，那麼大肠面一定也是他的最喜欢，味儿浓厚的肠子令人无法忘记哪个味儿，一般作法是红烧大肠和香辣肠子。

4杂酱面

杂酱面是老北京人夏季的最喜欢，炸好的黄酱，加上素三鲜，拌在已过水的面里，味道太好了。并且杂酱面家家户户都是做，各家都是有不一样的味儿，其历史时间来历也很趣味，传说故事八国联军进北京，西太后逃走西安市时较为喜欢吃的一种面便是杂酱面。

5凉面

凉面是四川成都和自贡知名的传统式地方美食，听说来源于挑夫们在街边挑着担担卖面，因此而出名。凉面主要是将小麦面粉擀做成鲜面条，然后煮开，随后舀上炮制的肉沫制成。味儿层面也持续了四川特色，麻辣酱香，香甜可口。

6饸饹面

饸饹面的特点取决于其加工工艺，技巧熟练的大厨师采用一片一片把鲜面条削出去，因此其鲜面条十分筋道，另配上不一样的美味可口火锅配菜，给你领略到鲜面条自身的美味可口。

7锅盖面

锅盖面是江苏镇江市地方文化特色美食，往往取这一姓名的缘故是煮面的情况下会讲盖子一起装进去煮，发觉味儿还非常棒。其作法一般是将小麦面粉揉好后擀成片状，再用刀细切，与盖子一起入锅煮开，捞出放进调好调味品的碗里就可以。特性是硬软适当，面的柔韧度好，老少皆宜。

8武汉热干面

武汉的特产，等肺炎疫情告一段落以后大伙儿如果有标准的都能够去武汉哦，由于特色美食许多 ，武汉热干面归属于意味着特点。武汉热干面它是一种接近炒面和凉皮立即的特点面， 鲜面条事前煮开，低温和淋油的工艺流程，再淋上放花生酱、芝麻油、米醋、油辣子等调味品制成的料汁，提升了多种多样口感，吃时鲜面条滑爽有劲道、料汁浓醇味美，令人胃口暴增。